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            抓食品添加剂安全还得有个“硬标准”
            发布时间:2020-06-20

                方便面含有25種添加劑,長期食用,兒童會得低鈣血癥,另外,火腿腸、蜜餞、果凍、冰激凌、餅幹、奶茶、口香糖、薯片等等無不含有各種對身體有毒的添加劑,有的不法商人甚至加入國傢明令禁止的添加劑。鑒於以上行為,2014年蘭州市食藥監系統將組織開展為期一年的面制品、肉制品專項整治行動,嚴厲打擊非法生產加工銷售面、肉制品行為,嚴厲打擊面制品、肉制品生產加工違法添加非食用物質行為。

                食品添加劑是近年來社會討論的熱點話題。添加劑並非食品,隻是一種代用品,過量的添加將引發消化不良、腹瀉、過敏等問題,影響營養正常吸收,甚至引發相應疾病,尤其是對兒童的身體影響更大。更令人驚訝的是,我國目前的200種食品添加劑中,有檢驗標準的隻占總數的近四成。這也就意味著,有六成食品添加劑甚至無法檢測。

                這些年我國食品安全形勢確實不容樂觀A級毛片免費視頻,食品安全事件時有發生。據不完全統計,我國每年實際發生的食品安全事故在200萬人次以上,其中有相當比例是由違禁食品添加劑引日韓歐美一中文字暮精品起的。如2005年的"蘇丹紅"、2006年的"瘦肉精"、2008年的"三聚氰胺",以及不久前報道的一根雪糕裡面含有15種添加劑等。隨著一連串食品安全問題的曝光,人們對食品安全的擔憂與日俱增。老百姓說:吃葷的怕激素,吃素的怕毒素,喝飲料怕色素,能吃什麼心中沒數。食品安全問題是上自國傢領導人下至普通百姓共同關註的話題。

                我國的食品安全現行標準雖說看起來有幾千項,但政出多門,農業、衛生、質監等部門都有標準,標準龐雜、分散、凌亂、模糊,一些標準還相互"打架",缺乏確定性和權威性,有時,監管和企業自律會莫衷一是,無所適從;有時,監管部門和企業執行的標準還會前後矛盾,讓人費解;有時,企業會對標準的制定產生很大的影響力,甚至綁架標準,導致標準過低或倒退。去年的農夫山泉執行標準不如飲用水標準事件以及立頓茶農殘風波、螺旋藻片超標事件等食品安全爭議,均暴露出標準混亂的問題。

                筆者覺得像添加劑這種東西就該有個硬性執行標準。實際上,具體添加瞭哪些劑,每一劑的量是多少,按照《預包裝食品標簽通則》的相關規定:食品裡如果添加瞭添加劑都必須在食品標簽上仔細的標註。可是我們看到的是"有的在配料表中專門標註瞭所含的各種添加劑的數字代碼",有的卻沒有明確標出"食品添加劑"這一項,而是直接標註瞭阿斯巴甜、食用香精等傢有女友漫畫 名稱,讓消費者看得雲裡霧裡。添加劑用得不好就是毒,這分寸如何來把握,靠商傢自己肯定不行,隻能靠監管。因而,對於添加劑的使用還得細化,哪種食品該用哪些種類,數量多少應該有個明細。再則,對於明顯不標註添加劑成分的食品應視為不合格,予以堅決取締,要是沒有個"硬標準",添加劑的問題始終難以解決。(李沛珂)

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